有没有食品专业的师兄师姐？想问下买书的事情

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发表于 2023-5-2 08:35 | 显示全部楼层 |阅读模式

sjzhang发表于 2011-5-28 20:54

我看到食品专业的研究生是一定要上
FD SC 6000, Seminar (every semester)
和
FD SC 6010, Principles and Applications of Food Science and Technology (first fall semester)

这两个课程是用什么书啊？ISSN号是什么？
另外有什么网站或者其他的东西可以查到用什么书么？

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